鱿鱼榛蘑烧排骨的做法 - 土司塔

设为首页 加入收藏

土司塔

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 海南食谱 >

鱿鱼榛蘑烧排骨的做法

来源:土司塔  10-25/2007
点击:




材料:
猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑(或者其他干蘑菇)50克
姜片3片、大蒜10粒、冰糖3-4粒、八角2-3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙


做法:


1,干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发,泡榛蘑的水留下待用

2,鱿鱼切细丝

2,将排骨洗净,用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用

3,锅烧热,下油烧至6成热,下姜片和大蒜炒香

4,下排骨炒金黄

5,加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖

6,加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水,水要没过材料

7,烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂(约20分钟),汁浓,加盐调味即可

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 政府工作报告:这几项与货运密切相关

    政府工作报告:这

    5月22日李克强总理作政府工作报告,报告极简版通篇500字却释放重要信息.下面我们来...

  • 美国确诊人数超过63万、特朗普取消重启经济的专

    美国确诊人数超过

    FX168财经报社(香港)讯 周三(4月15日),美元指数强势拉升,最高触及99.99,有望打破连续四

  • 杨德龙:A股回升消费白马股创新高 芯片半导体或

    杨德龙:A股回升消

    A股震荡回升消费白马股屡创新高芯片半导体板块可能迎来机会文 前海开源基金首席经济学家杨

热门食谱

推荐图片