日式红豆包 - 土司塔

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日式红豆包

来源:土司塔  03-30/2018
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  网红不仅带动了人红,还有美食。日式红豆包就是一款网红面包,简单的做法非常的美味,做出来的样子也很好看,就像名字一样特别文艺。

日式红豆包

  原料:高筋粉250克、红豆沙200克、黄油20克、盐2克、干酵母3克、细砂糖25克、蛋液30克、温水120克、奶粉15克、黑芝麻10克

  步骤 :

  1、温水溶解酵母,高筋粉、蛋液、盐、糖、面粉、奶粉等混合均匀,将酵母液分多次倒入粉类中

  2、揉成光滑面团,加入黄油,继续揉至能拉出薄膜状态

  3、面团放温暖处发酵至两倍大

  4、取出面团,排气,分成50克每个的面团,滚圆,松弛10分钟

  5、擀开面团,包入25克豆沙馅

  7、轻微按压,放入烤盘,继续发酵至两倍大

  8、表面沾少许芝麻,上面压一个烤盘

  9、放入预热180度的烤箱,烤20分钟左右,取出放凉

  小贴士:

  1、制做时如面团粘手,可在手上抹少许食用油,或者撒少许手粉

  2、豆沙也可以换成其他自己喜欢的馅料,但是这个馅料最经典

  3、我的烤盘是不粘的,要是普通烤盘,需要在面团上先覆盖一层油纸再压上烤盘

  小编有话说:以上就是小编教大家做的日式红豆包,感兴趣的朋友也来试试看吧。

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