土豆粉丝牛腩汤 - 土司塔

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土豆粉丝牛腩汤

来源:土司塔  08-30/2016
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原料:牛腩一斤,土豆四个,山芋粉丝一小把,洋葱半个
调料:料酒,盐,鸡精,姜片
准备:1、牛腩洗净切块,加入锅中,倒入水烧开,关火,倒出牛肉块洗净待用。
      2、粉丝放入盆中,加入开水浸泡约一小时
      3、土豆削皮、切块待用
      4、洋葱切成丝
做法:1、把焯过水的牛腩放入锅中,加水(因为是做汤,因此水加得比较多)烧开,倒入适量料酒,撇净浮沫,加入姜片、洋葱丝,再烧开转小火焖烧约二小时
      2、加入土豆块再焖烧一小时
      3、放入泡好的粉丝烧约十分钟,加盐、鸡精调味,撒上香菜就可以了。

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